Είναι ένα σαφάρι – Meerkat Cocktail Safari

read in en

Το Meerkat Cocktail Safari είναι αφιερωμένο στο ταξίδι, την

εξερεύνηση και την ανακάλυψη νέων γεύσεων, τάσεων, γούστων και μουσικών. Επιστρέφει ανανεωμένο με νέες γεύσεις σε κοκτέιλς, snacks και brunch και αποτελεί το ιδανικό μέρος για να περάσετε καλά κάθε στιγμή της ημέρας σας!

 

Ώρα για ταξίδια και εξευρεύνηση

Η σουρικάτα αποφάσισε να διευρύνει τις γνώσεις της και να αποκτήσει νέες εμπειρίες! ‘Ετσι ένα όμορφο πρωινό, προετοιμασμένη για όσα θα δει και όσα θα μάθει, και με πολύ όρεξη, ξεκίνησε ένα μεγάλο ταξίδι εξερεύνησης στην Αφρική. Διάλεξε 4 διαφορετικές φυλές, μακρινές η μια από την άλλη, από τον Βορρά, από το Νότο, την Ανατολή, και τη Δύση, αρχίζοντας το μακρύ αυτό ταξίδι για την ανακάλυψη νέων γεύσεων, εμπειριών και ιδεών. Οι φυλές που διάλεξε να επισκεφτεί και που της κέντρισαν το ενδιαφέρον, ήταν η φυλή των Touaregs, στη Βόρεια Αφρική (Σαχάρα), η φυλή των Himbas, στη Νότια Αφρική (Nαμίμπια), η φυλή των Suri ή αλλιώς Surma, στην Ανατολική Αφρική (Horn of Africa, Omo Valley) και η φυλή των Dongon, στη Δυτική Αφρική. Σε κάθε μια από αυτές τις φυλές, η σουρικάτα, συνάντησε πολλά και διαφορετικά ζώα, έκανε φίλους, διεύρυνε τους γευστικούς και γνωστικούς της ορίζοντες και μοιράστηκε μαζί τους εμπειρίες, ιδιαιτερότητες, και φυσικά ανακάλυψε μια ποικιλία νέων γεύσεων και υφών.

‘Ετσι επέστρεψε στο σαφάρι, πιό σοφή από ποτέ, και έχει πολλά πράγματα να μας διδάξει απ’ το ταξίδι της!

 

Είναι ένα σαφάρι, ένα ταξίδι γεμάτο περιπέτειες

 

Η ομάδα του Meerkat προσφέρει συνταγές κοκτέιλ με βάση εκχυλίσματα αλκοόλ, σπιτικά σιρόπια και φρέσκα φρούτα. Από το ταξίδι της σουρικάτας στις 4 φυλές της Αφρικής δημιουργήθηκαν κοκτέιλς με βάση τις ιδιαιτερότητες της κάθε μια από αυτές: το Kel Tamasheq εμπνευσμένο από τη φυλή των Touaregs, το Suri-Kat από τη φυλή των Suri, το African (T) iki από τη φυλή των Dongon και το Aphrodisiaque Kaokoland από τη φυλή των Himba. Κάθε φυλή απαρτίζεται από τις δικές της εμπνεύσεις σε κόκτειλς που αξίζει να δοκιμάσετε για να σας μεταφέρουν στιγμιαία – και μαγικά – σε ένα Αφρικάνικο ταξίδι εξερεύνησης. Η έμφαση δίνεται στα φρέσκα υλικά, χωρίς συντηρητικά που θα είναι κομμένα την ίδια ημέρα, κι όχι κατεψυγμένα. Η φρεσκάδα και η ποιότητα των απεριτίφ και των αλκοολούχων ποτών είναι το σύνθημά μας και αυτό που μας πρεσβεύει.  Οι γεύσεις είναι προσαρμοσμένες σε όλα τα γούστα. Υπάρχει ένα ιδανικό cocktail που θα εκφράσει τη δική σας προσωπικότητα, γι’ αυτό πρέπει να δοκιμάσετε ποιό είναι αυτό μέσα από τη λίστα μας!

 

Good friends, good food, good times

Υπάρχουν δύο γευστικές κατηγορίες που μπορείτε να απολαύσετε στον χώρο του Meerkat Cocktail Safari. Το κλασσικό γαλλικό brunch που μπορείτε να απολαύσετε τα σαββατοκύριακα, αλλά και μικρά πιατάκια με μεζέδες, σαν τάπας. Μέσα στη ζούγκλα της εστίασης προσπαθούμε να επιλέξουμε τα πιο εκλεκτά και νόστιμα πιάτα σε απόλυτο συνδυασμό με τα γευστικά κοκτέιλ μας. Έτσι λοιπόν για τους χορτοφάγους φίλους μας έχουμε μια ποικιλία εδεσμάτων που αποτελούνται από μανιτάρια (πλευρώτους, σιτακε, πορτομπέλο) με φρέσκα μυρωδικά, καβουρδισμένα αμύγδαλα, δίχρωμα κίτρινα και ρόζ  πατζάρια με καρύδια και  μηλόξυδο, αλλά και τη λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα «baba ganoush» με ρόδι συνοδευόμενη από αραβικά πιτάκια. Οι πιο εκλεπτυσμένοι φίλοι μας, μπορούν να δοκιμάσουν sausage de sarrasin, ένα λουκάνικο σε κρέπα από φαγόπυρο, που πρόκειται για μια εξαιρετική γαλλική συνταγή και ένα ευχάριστο συνοδευτικό με τα ποτά σας. Τους κρεατοφάγους τους αφήσαμε για το τέλος: απολαυστικές τριπλοτηγανισμένες πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου που θα σας κάνουν να μην θέλετε να σταματήσετε να τις τρώτε! Από το μενού δε θα απουσιάζουν γευστικές πιατέλες με ποικιλίες γαλλικών τυριών και αλλαντικών.